Le nez révèle des arômes de fruits jaunes et exotiques, ainsi que des notes florales et légèrement épicées et fumées.
La bouche est ronde, équilibrée et charnue avec une longueur délicate et persistante.
Un accord intéressant avec un poisson blanc, un tartare de saumon ou un canard laqué. Il se dégustera également avec une brioche aux fruits confits.